【那覇市】食べる程美容と健康に良いと噂の、薬膳スープを使用したアグー豚のしゃぶしゃぶはいかがでしょうか？
久茂地の中でも隠れた名店が多いと言われているエリアの一角に、アグー豚のしゃぶしゃぶを薬膳スープで頂ける、穴場店があります。ビルの１階には看板が出ておらず、外階段を登って右手に噂の穴場店「くもまつ」はありました。
店内はシックで高級感があります。
４名座れる個室が１室あります。柔らかい金色の壁紙が、特別感と高級感を醸し出しています。
メニューはコース一択です。前菜と薬膳スープから始まり、薬膳スープを使用したアグー豚のしゃぶしゃぶは沖縄県産野菜や厳選きのこと一緒にいただけます。
沖縄県産野菜と厳選きのこの説明です。
こちらが飲み物メニューです。
ボトルワインのメニューです。
前菜三種盛り合わせです。鰤漬けと海ぶどうと冷奴です。
前菜と一緒に出てきたもずくです。
こちらが薬膳スープと一緒に頂く沖縄県産野菜と、厳選きのこです。
アグー豚のしゃぶしゃぶはロースとバラ肉が綺麗に盛られています。
薬膳スープに入れていただきます。そのままでも美味しいスープですが、きのこやアグー豚の旨みが染み出して深みが出ます。こんなに満足感はあるけど、罪悪感は少ないアグー豚のしゃぶしゃぶは初めてです。
鍋の最後に２２穀米を使用した雑炊を作ってくれます。
デザートにシークワーサーのシャーベットと温かいお茶を頂いて、さっぱりお口直しができます。
琉球薬膳鍋 くもまつはこちら↓
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